資料詳細
四季のおくりもの 食の安全とスローフード 秋冬の食材
- 著者 中村靖彦∥監修
- 出版者 教育画劇
- 出版年 2003.2
- 内容紹介 コメやサンマ、イモ類などの秋の食材と、カキやマグロ、ダイコンなどの冬の食材について、産地や種類、その食材を使った郷土料理、日本文化との関わりなどを、写真やイラストを交えて紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31105989 | 本館 | 色物児童書 | 5 ｷ | 児童書 |
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