資料詳細
自家製天然酵母のパンづくり うわっ、ふくらんだ！
- 著者 吉川佳江∥編 『自然食通信』編集部∥編
- 出版者 自然食通信社
- 出版年 2005.11
- 内容紹介 日々の生活の中でごはんを炊くようにパンづくりを楽しむ人たちが、酵母づくり・パンづくりのノウハウはもちろんのこと、自家製酵母パンがある暮らしの魅力を語る。巻末には、全国自家製酵母パン工房リストも掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31144647 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 自家製天然酵母のパンづくり |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｶｾｲ ﾃﾝﾈﾝ ｺｳﾎﾞ ﾉ ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ |
| サブタイトル | うわっ、ふくらんだ！ |
| サブタイトルヨミ | ｳﾜｯ ﾌｸﾗﾝﾀﾞ |
| サブタイトル | リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米…で |
| サブタイトルヨミ | ﾘﾝｺﾞ ﾌﾞﾄﾞｳ ｼﾞｬｶﾞｲﾓ ｹﾞﾝﾏｲ ﾃﾞ |
| 著者 | 吉川佳江∥編 |
| 著者ヨミ | ﾖｼｶﾜ,ﾖｼｴ |
| 著者 | 『自然食通信』編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ｼｾﾞﾝｼｮｸ ﾂｳｼﾝ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 出版者 | 自然食通信社 |
| 出版者ヨミ | ｼｾﾞﾝｼｮｸﾂｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 日々の生活の中でごはんを炊くようにパンづくりを楽しむ人たちが、酵母づくり・パンづくりのノウハウはもちろんのこと、自家製酵母パンがある暮らしの魅力を語る。巻末には、全国自家製酵母パン工房リストも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 4-916110-14-5 |
| ページ数等 | 119p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.63 |
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