資料詳細
はちみつ物語 食文化と料理法
- 著者 清水美智子∥著
- 出版者 真珠書院
- 出版年 2003.6
- 内容紹介 古代エジプトや古代ギリシャなどの養蜂についてや、ハチミツの成分と効用についてなどを解説。さらに、豚の角煮やぶりの照り焼き、らっきょのハチミツ漬けなど、ハチミツを使った料理のレシピを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31107943 | 閉架 | 閉２Ｆ | 647 ｼ | 一般書 |
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