登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31108862 | 閉架 | 閉2F | N イ | 一般書 |
タイトル | 池波正太郎のそうざい料理帖 |
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タイトルヨミ | イケナミ ショウタロウ ノ ソウザイ リョウリチョウ |
著者 | 池波正太郎∥著 |
著者ヨミ | イケナミ,ショウタロウ |
著者 | 矢吹申彦∥料理相伴 |
著者ヨミ | ヤブキ,ノブヒコ |
著者 | 平凡社∥編 |
著者ヨミ | ヘイボンシャ |
出版者 | 平凡社 |
出版者ヨミ | ヘイボンシャ |
本体価格 | 1400円 |
内容紹介 | 池波正太郎の酒と食の道楽は、小学校時代にまでさかのぼる。本書はその道楽作法を、まずエッセイに学びとり、次に包丁捌きを盗み、さらにその江戸・東京の味を相伴しようという天晴れな虎の巻。本邦初の酒食料理帖。 |
ISBN | 4-582-83164-8 |
ページ数等 | 189p |
大きさ | 19cm |
NDC分類 | 914.6 |