資料詳細
うまいごはんの炊き方練習帖 お米を賢く使いこなす「お米名人」になろう！
- 著者 塩田ミチル∥監修
- 出版者 リヨン社
- 出版年 2002.5
- 内容紹介 日本人にとって、お米とのつきあいは本当に長い。本書は、各種お米の特徴や選び方、使い方、上手な研ぎ方・炊き方、基本のごはん料理のコツ、取り寄せ情報まで掲載。お米＆ごはんがまるごとわかる１冊。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31099585 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | うまいごはんの炊き方練習帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾏｲ ｺﾞﾊﾝ ﾉ ﾀｷｶﾀ ﾚﾝｼｭｳﾁｮｳ |
| サブタイトル | お米を賢く使いこなす「お米名人」になろう！ |
| サブタイトルヨミ | ｵｺﾒ ｵ ｶｼｺｸ ﾂｶｲｺﾅｽ ｵｺﾒ ﾒｲｼﾞﾝ ﾆ ﾅﾛｳ |
| 著者 | 塩田ミチル∥監修 |
| 著者ヨミ | ｼｵﾀﾞ,ﾐﾁﾙ |
| 出版者 | リヨン社 |
| 出版者ヨミ | ﾘﾖﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | 日本人にとって、お米とのつきあいは本当に長い。本書は、各種お米の特徴や選び方、使い方、上手な研ぎ方・炊き方、基本のごはん料理のコツ、取り寄せ情報まで掲載。お米＆ごはんがまるごとわかる１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 4-576-02071-4 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.5 |
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