資料詳細
レストランイレール島田哲也のフレンチｈｏｍｅデザート おうちで作る、シェフの本格レシピ
- 著者 島田哲也∥著
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2003.3
- 内容紹介 堅苦しいとイメージされがちなフレンチを「気軽に楽しめるカジュアルな料理」に変えた、恵比寿の大人気レストラン「イレール」総料理長が伝授する、家庭で作れる、シェフの技ありおしゃれデザートレシピ。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31105920 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | レストランイレール島田哲也のフレンチｈｏｍｅデザート |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｽﾄﾗﾝ ｲﾚｰﾙ ｼﾏﾀﾞ ﾃﾂﾔ ﾉ ﾌﾚﾝﾁ ﾎｰﾑ ﾃﾞｻﾞｰﾄ |
| サブタイトル | おうちで作る、シェフの本格レシピ |
| サブタイトルヨミ | ｵｳﾁ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ｼｪﾌ ﾉ ﾎﾝｶｸ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 島田哲也∥著 |
| 著者ヨミ | ｼﾏﾀﾞ,ﾃﾂﾔ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | 堅苦しいとイメージされがちなフレンチを「気軽に楽しめるカジュアルな料理」に変えた、恵比寿の大人気レストラン「イレール」総料理長が伝授する、家庭で作れる、シェフの技ありおしゃれデザートレシピ。 |
| ＩＳＢＮ | 4-309-26634-7 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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