資料詳細
トマトとイタリア人 文春新書 310
- 著者 内田洋子∥著 シルヴィオ・ピエールサンティ∥著
- 出版者 文藝春秋
- 出版年 2003.3
- 内容紹介 トマトはイタリア人にとって欠かせない食卓のパートナーだが、新大陸から渡ってきた当初は「魔の果物」と怖れられていた。それがなぜ相思相愛の関係となったのか。トマトから辿る、イタリア人と料理の文化史。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31106500 | 閉架 | 閉２Ｆ | S596 ｳ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | トマトとイタリア人 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾏﾄ ﾄ ｲﾀﾘｱｼﾞﾝ |
| 著者 | 内田洋子∥著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ﾖｳｺ |
| 著者 | シルヴィオ・ピエールサンティ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾟｴｰﾙｻﾝﾃｨ,ｼﾙｳﾞｨｵ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | 700円 |
| 内容紹介 | トマトはイタリア人にとって欠かせない食卓のパートナーだが、新大陸から渡ってきた当初は「魔の果物」と怖れられていた。それがなぜ相思相愛の関係となったのか。トマトから辿る、イタリア人と料理の文化史。 |
| ＩＳＢＮ | 4-16-660310-8 |
| ページ数等 | 236p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 626.27 |
| NDC分類 | 596.23 |
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