資料詳細
おいしい手作りパンの基本 はじめてさんでも大丈夫 特選実用ブックス Ｃｏｏｋｉｎｇ
- 出版者 世界文化社
- 出版年 2004.10
- 内容紹介 基本のバターロールから、ブリオッシュ、ベーグル、フランスパンまで６９品紹介。家庭でも失敗なく作れるのはもちろんのこと、人気シェフが秘蔵のレシピを公開。パン作り初心者から中級者まで満足の１冊。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31118084 | 本館 | 料理 | 596 ﾄ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | おいしい手作りパンの基本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ ﾃｽﾞｸﾘ ﾊﾟﾝ ﾉ ｷﾎﾝ |
| サブタイトル | はじめてさんでも大丈夫 |
| サブタイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃｻﾝ ﾃﾞﾓ ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | 基本のバターロールから、ブリオッシュ、ベーグル、フランスパンまで６９品紹介。家庭でも失敗なく作れるのはもちろんのこと、人気シェフが秘蔵のレシピを公開。パン作り初心者から中級者まで満足の１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 4-418-04317-9 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 596.63 |
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