資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31139465 | 閉架 | 閉２Ｆ | F5 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | さらしなの暖簾に伝わる変わり蕎麦 |
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| タイトルヨミ | ｻﾗｼﾅ ﾉ ﾉﾚﾝ ﾆ ﾂﾀﾜﾙ ｶﾜﾘｿﾊﾞ |
| 著者 | 藤村和夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾑﾗ,ｶｽﾞｵ |
| 著者 | 金子栄一∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾈｺ,ｴｲｲﾁ |
| 著者 | 石森英三郎∥著 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾓﾘ,ｴｲｻﾞﾌﾞﾛｳ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 5000円 |
| 内容紹介 | 色彩が美しく、素材ならではの香りや味も楽しめる変わり蕎麦。基本となるさらしな蕎麦をはじめ、五色蕎麦や、季節の変わり蕎麦の作り方、そばつゆの作り方を豊富なプロセス写真でわかりやすく紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 4-259-56170-7 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.38 |
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