資料詳細
江口和明のロールケーキ
- 著者 江口／和明‖著
- 出版者 世界文化社
- 出版年 2026.1
- 内容紹介 いちごロール、ブッシュ・ド・ノエル、モンブランロール…。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの４つの生地と、味、クリーム、巻く中身を組み合わせて作る２１種類のロールケーキを紹介する。全プロセス写真付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31220926 | バス | 一般 | 596 エ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 江口和明のロールケーキ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴｸﾞﾁ/ｶｽﾞｱｷ/ﾉ/ﾛｰﾙ/ｹｰｷ |
| 著者 | 江口／和明‖著 |
| 著者ヨミ | ｴｸﾞﾁ,ｶｽﾞｱｷ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | いちごロール、ブッシュ・ド・ノエル、モンブランロール…。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの４つの生地と、味、クリーム、巻く中身を組み合わせて作る２１種類のロールケーキを紹介する。全プロセス写真付き。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-25324-1 |
| ページ数等 | 104p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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