資料詳細
山本康子さんの残したい郷土の味 春夏秋冬
- 著者 山本／康子‖著
- 出版者 デーリー東北新聞社
- 出版年 2025.10
- 内容紹介 ふきの佃煮、山菜ちらしずし、わらびのたたき、なすのしぎ焼き、むかごご飯、イカの腑みそあえ、栗の渋皮煮…。青森県南部地方の、暮らしに根ざした味わい深い料理１００品を、季節ごとに紹介します。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31220161 | 本館 | 料理 | 596 ヤ G | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 山本康子さんの残したい郷土の味 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾏﾓﾄ/ﾔｽｺ/ｻﾝ/ﾉ/ﾉｺｼﾀｲ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾉ/ｱｼﾞ |
| サブタイトル | 春夏秋冬 |
| サブタイトルヨミ | ｼｭﾝｶ/ｼｭｳﾄｳ |
| 著者 | 山本／康子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾔｽｺ |
| 出版者 | デーリー東北新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾃﾞｰﾘｰ/ﾄｳﾎｸ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | ふきの佃煮、山菜ちらしずし、わらびのたたき、なすのしぎ焼き、むかごご飯、イカの腑みそあえ、栗の渋皮煮…。青森県南部地方の、暮らしに根ざした味わい深い料理１００品を、季節ごとに紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-907034-34-4 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.21 |
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