資料詳細
日々、発酵くらし 生活に役立つ「醬油」と「米糀」の作り方
- 著者 岡本／よりたか‖著
- 出版者 内外出版社
- 出版年 2025.8
- 内容紹介 「自給農」で収穫した食糧から「発酵保存食」を作る喜び。微生物たちと共存しながらくらしを豊かにする考え方と、その実践方法をまとめる。“つけものびと”中川仁との特別対談も収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31219155 | 分館 | 一般 | W588 オ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 日々、発酵くらし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾋﾞ/ﾊｯｺｳｸﾗｼ |
| サブタイトル | 生活に役立つ「醬油」と「米糀」の作り方 |
| サブタイトルヨミ | ｾｲｶﾂ/ﾆ/ﾔｸﾀﾞﾂ/ｼｮｳﾕ/ﾄ/ｺﾒｺｳｼﾞ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ |
| 著者 | 岡本／よりたか‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾓﾄ,ﾖﾘﾀｶ |
| 出版者 | 内外出版社 |
| 出版者ヨミ | ﾅｲｶﾞｲ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 「自給農」で収穫した食糧から「発酵保存食」を作る喜び。微生物たちと共存しながらくらしを豊かにする考え方と、その実践方法をまとめる。“つけものびと”中川仁との特別対談も収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86257-742-9 |
| ページ数等 | 246p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 588.6 |
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