本の森 厚岸情報館

最小限の材料でおいしく作る９のこつ

• 著者 ウー／ウェン‖著
• 出版者 大和書房
• 出版年 2025.5

• 内容紹介 おいしさにはすべて理由がある。切り方、火の入れ方、調味料を加える順番、そして今の季節に何を食べるか－。料理のコツと考え方を、知っておきたい９の勘所に落とし込んで紹介する。巻末にレシピも掲載。

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