資料詳細
本格あんこが作れる本 だれでもできる、和菓子屋の味
- 著者 大須賀／麻由美‖著
- 出版者 世界文化社
- 出版年 2024.9
- 内容紹介 おうちでも少量の豆でプロの美味しさが出せる！ 「小豆のあん」「白あん」それぞれの豆のゆで方、粒あん・こしあんの作り方を丁寧に解説する。手作りあんこで楽しむスイーツレシピも紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31216442 | 本館 | 料理 | 596 オ O | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 本格あんこが作れる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾝｶｸ/ｱﾝｺ/ｶﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾎﾝ |
| サブタイトル | だれでもできる、和菓子屋の味 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ/ﾃﾞｷﾙ/ﾜｶﾞｼﾔ/ﾉ/ｱｼﾞ |
| 著者 | 大須賀／麻由美‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｽｶﾞ,ﾏﾕﾐ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | おうちでも少量の豆でプロの美味しさが出せる！ 「小豆のあん」「白あん」それぞれの豆のゆで方、粒あん・こしあんの作り方を丁寧に解説する。手作りあんこで楽しむスイーツレシピも紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-24306-8 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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