資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31216216 | 本館 | 歴史 | 289.1 カ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 賛否両論 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾝﾋﾟ/ﾘｮｳﾛﾝ |
| サブタイトル | 料理人と家族 |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘﾆﾝ/ﾄ/ｶｿﾞｸ |
| 著者 | 笠原／将弘‖著 |
| 著者ヨミ | ｶｻﾊﾗ,ﾏｻﾋﾛ |
| 著者 | 中岡／愛子‖編 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｵｶ,ｱｲｺ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 日本料理店「賛否両論」開業２０年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった－。業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。７品のレシピも収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-459796-3 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 289.1 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。