登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31215629 | 本館 | 産業 | 628 ム | 一般書 |
タイトル | ムダなくおいしく柿ライフ |
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タイトルヨミ | ムダ/ナク/オイシク/カキ/ライフ |
サブタイトル | 干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶 |
サブタイトルヨミ | ホシガキ/ト/カキ/ノ/リョウリ/オヤツ/カキス/カキシブ/カキ/ノ/ハチャ |
著者 | 農文協‖編 |
著者ヨミ | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
本体価格 | ¥1500 |
内容紹介 | 干し柿や柿酢づくり、柿渋染めなどの昔ながらの柿の加工方法から、おいしくて見た目もおしゃれな柿レシピ、柿の葉茶の製法、超短期間でできる柿渋のつくり方まで、柿の活用法を紹介します。 |
ISBN | 978-4-540-23188-9 |
ページ数等 | 95p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 628 |