資料詳細
ハンバーガーの歴史 「食」の図書館
- 著者 アンドルー・Ｆ．スミス‖著 小林／朋則‖訳
- 出版者 原書房
- 出版年 2024.1
- 内容紹介 ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31215392 | 本館 | 食文化 | F3 ス | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ハンバーガーの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | アンドルー・Ｆ．スミス‖著 |
| 著者ヨミ | ｽﾐｽ,ｱﾝﾄﾞﾙｰ F. |
| 著者 | 小林／朋則‖訳 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ,ﾄﾓﾉﾘ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-562-07358-0 |
| ページ数等 | 195p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 383.8 |
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