資料詳細
食品長持ち保存術 「冷蔵」「冷凍」「常温」－どれがおすすめ？
- 著者 沼津／りえ‖著
- 出版者 主婦の友社
- 出版年 2024.5
- 内容紹介 買った食材を最後までおいしく食べきる！ 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料など、食材別にベストな保存方法を紹介。保存期間、解凍方法、レシピなども掲載する。巻末に保存の早見表を収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31214600 | 本館 | 食文化 | F5 ヌ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 食品長持ち保存術 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾅｶﾞﾓﾁ/ﾎｿﾞﾝｼﾞｭﾂ |
| サブタイトル | 「冷蔵」「冷凍」「常温」－どれがおすすめ？ |
| サブタイトルヨミ | ﾚｲｿﾞｳ/ﾚｲﾄｳ/ｼﾞｮｳｵﾝ/ﾄﾞﾚ/ｶﾞ/ｵｽｽﾒ |
| 著者 | 沼津／りえ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾇﾏｽﾞ,ﾘｴ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 買った食材を最後までおいしく食べきる！ 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料など、食材別にベストな保存方法を紹介。保存期間、解凍方法、レシピなども掲載する。巻末に保存の早見表を収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-459359-0 |
| ページ数等 | 239p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596 |
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