資料詳細
美味しいサンマはなぜ消えたのか？ 文春新書 １４３７
- 著者 川本／大吾‖著
- 出版者 文藝春秋
- 出版年 2023.12
- 内容紹介 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31213612 | 本館 | 新書 | S662 カ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 美味しいサンマはなぜ消えたのか？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｻﾝﾏ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ｷｴﾀ/ﾉｶ |
| 著者 | 川本／大吾‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾓﾄ,ﾀﾞｲｺﾞ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲ/ｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | ¥900 |
| 内容紹介 | 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-16-661437-0 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 662.1 |
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