資料詳細
体の内側からきれいになる麴のレシピ
- 著者 阿部／かなこ‖著
- 出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 出版年 2023.4
- 内容紹介 いつもの料理も麴を使うだけで格上げできる！ 塩麴、玉ねぎ麴、トマト麴など、誰でも失敗なくつくれる麴調味料６種と９１レシピを紹介する。お正月膳やお花見弁当といったイベント・おもてなし料理も収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31211110 | 本館 | 料理 | 596 ア G | 一般書 |
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