資料詳細
農家が教えるいもづくし 干しいも・焼きいも、料理・おやつ
- 著者 農文協‖編
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2023.5
- 内容紹介 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』２０２２年１２月号を単行本化。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31210969 | 本館 | 料理 | 596 ノ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 農家が教えるいもづくし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾉｳｶ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｲﾓｽﾞｸｼ |
| サブタイトル | 干しいも・焼きいも、料理・おやつ |
| サブタイトルヨミ | ﾎｼｲﾓ/ﾔｷｲﾓ/ﾘｮｳﾘ/ｵﾔﾂ |
| サブタイトル | さつまいも じゃがいも 里いも 長いも・山いも |
| サブタイトルヨミ | ｻﾂﾏｲﾓ/ｼﾞｬｶﾞｲﾓ/ｻﾄｲﾓ/ﾅｶﾞｲﾓ/ﾔﾏｲﾓ |
| 著者 | 農文協‖編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』２０２２年１２月号を単行本化。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-540-23138-4 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.37 |
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