資料詳細
料理発見
- 著者 甘糟／幸子‖著
- 出版者 ＫＴＣ中央出版
- 出版年 2023.3
- 内容紹介 贋・熊の掌料理、葛切り、飯蒸し、鯉の尾部うま煮…。料理への好奇心と情熱にあふれた、作家・エッセイストの甘糟幸子による１９８６年刊行の食エッセイを復刊。娘・甘糟りり子の解説を新たに収録する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31210068 | 本館 | 食文化 | F5 ア | 一般書 |
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