本の森 厚岸情報館

イチからつくるラーメン イチは、いのちのはじまり

• 著者 奥村／彪生‖編 高部／晴市‖絵
• 出版者 農山漁村文化協会
• 出版年 2023.1

• 内容紹介 イチからラーメンをつくってみよう！　麵、スープ、具材をつくり、ラーメンを完成させるまでを写真やイラストで解説。中国の麵料理とラーメンの違い、日本のラーメン文化なども説明する。

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