資料詳細
ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典
- 著者 藤原／昌高‖著
- 出版者 三賢社
- 出版年 2022.6
- 内容紹介 著者が全国の産地や市場を巡り、自分の舌で確かめた究極のうまい魚１３７種についてまとめた事典。うまさの個性とおすすめの食べ方、卸値・小売値の相場、高級魚を買える場所・方法などがわかる。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31207595 | 本館 | 産業 | F6 フ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾞｳｽﾞ/ｺﾝﾆｬｸ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｺｳｷｭｳｷﾞｮ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 藤原／昌高‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾏｻﾀｶ |
| 出版者 | 三賢社 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｹﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 著者が全国の産地や市場を巡り、自分の舌で確かめた究極のうまい魚１３７種についてまとめた事典。うまさの個性とおすすめの食べ方、卸値・小売値の相場、高級魚を買える場所・方法などがわかる。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-908655-22-7 |
| ページ数等 | 359p 図版16p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 664.6 |
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