資料詳細
身体が喜ぶ発酵調味料メソッド 調味料を変えるだけ！
- 著者 清水／みのり‖著
- 出版者 方丈社
- 出版年 2022.7
- 内容紹介 基本の調味料を本来の製法でつくった“本物の調味料”に切り替え、自家製発酵調味料を使った料理を食べるだけで身体はぐんと良くなる。本物の調味料の取り寄せ先や発酵調味料のつくり方、それらを使ったレシピを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31207366 | 本館 | 食文化 | F4 シ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 身体が喜ぶ発酵調味料メソッド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ﾊｯｺｳ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ﾒｿｯﾄﾞ |
| サブタイトル | 調味料を変えるだけ！ |
| サブタイトルヨミ | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ｵ/ｶｴﾙ/ﾀﾞｹ |
| 著者 | 清水／みのり‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾐｽﾞ,ﾐﾉﾘ |
| 出版者 | 方丈社 |
| 出版者ヨミ | ﾎｳｼﾞｮｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 基本の調味料を本来の製法でつくった“本物の調味料”に切り替え、自家製発酵調味料を使った料理を食べるだけで身体はぐんと良くなる。本物の調味料の取り寄せ先や発酵調味料のつくり方、それらを使ったレシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-908925-96-2 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 498.583 |
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