資料詳細
おいしい沖縄 おいしい文藝
- 著者 池上／永一‖［ほか］著
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2022.5
- 内容紹介 ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Ａランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら２４人のエッセイを収録する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31206903 | 本館 | 日本文学ア | N オ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | おいしい沖縄 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｵｷﾅﾜ |
| 著者 | 池上／永一‖［ほか］著 |
| 著者ヨミ | ｲｹｶﾞﾐ,ｴｲｲﾁ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1620 |
| 内容紹介 | ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Ａランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら２４人のエッセイを収録する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-03038-8 |
| ページ数等 | 205p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 914.68 |
内容表示
| タイトル | 地元の食材 |
|---|---|
| 責任表示 | 池澤／夏樹‖著 |
| タイトル | 沖縄胃袋旅行 |
| 責任表示 | 向田／邦子‖著 |
| タイトル | チンピン、ポーポー、のまんじゅう |
| 責任表示 | 酒井／順子‖著 |
| タイトル | 沖縄の肌ざわり（抄） |
| 責任表示 | 岡本／太郎‖著 |
| タイトル | 守礼の国の名物「ゆしどうふ」 |
| 責任表示 | 村松／友視‖著 |
| タイトル | 非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す |
| 責任表示 | 下川／裕治‖著 |
| タイトル | 地麵旅果てし南の果ての島 |
| 責任表示 | 勝谷／誠彦‖著 |
| タイトル | 記憶を呼び起こす匂い |
| 責任表示 | 中村／雅之‖著 |
| タイトル | 哀調漂う泡盛の島 |
| 責任表示 | 志茂田／景樹‖著 |
| タイトル | 沖縄で感じるハワイ |
| 責任表示 | 橋本／倫史‖著 |
| タイトル | イラブー汁 |
| 責任表示 | 平松／洋子‖著 |
| タイトル | 塩 |
| 責任表示 | 仲村／清司‖著 |
| タイトル | 腹が減っていれば |
| 責任表示 | 立松／和平‖著 |
| タイトル | モズクの雑炊 |
| 責任表示 | 野村／祐三‖著 |
| タイトル | 南方の舌（抄） |
| 責任表示 | 島田／雅彦‖著 |
| タイトル | ソーキそば |
| 責任表示 | 大城／立裕‖著 |
| タイトル | 旧正月と豚 |
| 責任表示 | 高良／勉‖著 |
| タイトル | 肉 |
| 責任表示 | 外間／守善‖著 |
| タイトル | 食文化（抄） |
| 責任表示 | 中本／正智‖著 |
| タイトル | チャンプルー文化 |
| 責任表示 | 緒方／修‖著 |
| タイトル | ポーク入り味噌汁 |
| 責任表示 | 伊藤／麻由子‖著 |
| タイトル | 沖縄料理に物申す |
| 責任表示 | 池上／永一‖著 |
| タイトル | ぽうぽう |
| 責任表示 | 与那原／恵‖著 |
| タイトル | 七日ごとの涙料理 |
| 責任表示 | 古波蔵／保好‖著 |
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