資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31205682 | 本館 | 料理 | 596 ト G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | お味噌知る。 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾐｿｼﾙ |
| 著者 | 土井／善晴‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ |
| 著者 | 土井／光‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲ,ﾋｶﾙ |
| 出版者 | 世界文化ブックス |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者 | 世界文化社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など５つのテーマに分けて紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-21317-7 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.21 |
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