資料詳細
小さなサクサクタルト 専門店が教える、素材を生かすフィリングと生地づくりのコツ
- 著者 キュームタルト‖著
- 出版者 誠文堂新光社
- 出版年 2021.12
- 内容紹介 愛知県にある店「キュームタルト」のパティシエたちが大切に作り上げてきたタルトのレシピを簡単に分かりやすく紹介。タルトの基本をはじめ、季節を楽しむ焼き込みタルトから、冷やして作るレアタルト、惣菜タルトまでを収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31204914 | 本館 | 料理 | 596 キ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 小さなサクサクタルト |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｲｻﾅ/ｻｸｻｸ/ﾀﾙﾄ |
| サブタイトル | 専門店が教える、素材を生かすフィリングと生地づくりのコツ |
| サブタイトルヨミ | ｾﾝﾓﾝﾃﾝ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｿｻﾞｲ/ｵ/ｲｶｽ/ﾌｨﾘﾝｸﾞ/ﾄ/ｷｼﾞｽﾞｸﾘ/ﾉ/ｺﾂ |
| 著者 | キュームタルト‖著 |
| 著者ヨミ | ｷｭｰﾑ/ｸﾞﾗﾌｨｯｸ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 愛知県にある店「キュームタルト」のパティシエたちが大切に作り上げてきたタルトのレシピを簡単に分かりやすく紹介。タルトの基本をはじめ、季節を楽しむ焼き込みタルトから、冷やして作るレアタルト、惣菜タルトまでを収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-416-62124-0 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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