資料詳細
菓子工房ルスルスのカスタードの本 基本をおさらい広がる４０レシピ
- 著者 新田／あゆ子‖著
- 出版者 家の光協会
- 出版年 2021.10
- 内容紹介 お菓子作りに欠かせない「カスタード」の本。基本のカスタードクリームの作り方から、シュー生地、スポンジ生地、ビスキュイ生地、タルト生地、プリン液のお菓子まで、カスタードが主役のお菓子レシピを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31204815 | バス | 一般 | 596 ニ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 菓子工房ルスルスのカスタードの本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｼ/ｺｳﾎﾞｳ/ﾙｽﾙｽ/ﾉ/ｶｽﾀｰﾄﾞ/ﾉ/ﾎﾝ |
| サブタイトル | 基本をおさらい広がる４０レシピ |
| サブタイトルヨミ | ｷﾎﾝ/ｵ/ｵｻﾗｲ/ﾋﾛｶﾞﾙ/ﾖﾝｼﾞｭｳ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 新田／あゆ子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾆｯﾀ,ｱﾕｺ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | お菓子作りに欠かせない「カスタード」の本。基本のカスタードクリームの作り方から、シュー生地、スポンジ生地、ビスキュイ生地、タルト生地、プリン液のお菓子まで、カスタードが主役のお菓子レシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-259-56702-6 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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