登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31204813 | 分館 | 一般 | 596 マ O | 一般書 |
タイトル | 初めてでも驚くほど美味しい日本一やさしい本格パン作りの教科書 |
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タイトルヨミ | ハジメテ/デモ/オドロクホド/オイシイ/ニホンイチ/ヤサシイ/ホンカク/パンズクリ/ノ/キョウカショ |
巻次 | レーズン酵母編 |
巻次ヨミ | レーズン/コウボヘン |
著者 | 松尾/美香‖著 |
著者ヨミ | マツオ,ミカ |
出版者 | 秀和システム |
出版者ヨミ | シュウワ/システム |
本体価格 | ¥1700 |
内容紹介 | 手作りのレーズン酵母パンに挑戦してみませんか。初めてでも無理なくできる自家製レーズン酵母の起こし方を解説し、レーズン酵母を使った36の美味しいパンとお菓子のレシピを紹介します。 |
ISBN | 978-4-7980-6547-2 |
ページ数等 | 110p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596.63 |