資料詳細
発酵暮らし 菌とともに生きる
- 著者 山田／奈美‖著
- 出版者 家の光協会
- 出版年 2021.8
- 内容紹介 みそやしょうゆをはじめ、砂糖ゼロのおやつまで全て手作り。自然に寄り添い、菌と生きる生活は体を整え健康にしてくれる－。薬膳料理家が、発酵食にあふれた暮らしを紹介する。発酵調味料やおかずのレシピも掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31203792 | 本館 | 食文化 | F5 ヤ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 発酵暮らし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳｸﾞﾗｼ |
| サブタイトル | 菌とともに生きる |
| サブタイトルヨミ | ｷﾝ/ﾄ/ﾄﾓ/ﾆ/ｲｷﾙ |
| サブタイトル | 神奈川県葉山築９０年の古民家から |
| サブタイトルヨミ | ｶﾅｶﾞﾜｹﾝ/ﾊﾔﾏ/ﾁｸ/ｷｭｳｼﾞｭｳﾈﾝ/ﾉ/ｺﾐﾝｶ/ｶﾗ |
| 著者 | 山田／奈美‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ﾅﾐ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | みそやしょうゆをはじめ、砂糖ゼロのおやつまで全て手作り。自然に寄り添い、菌と生きる生活は体を整え健康にしてくれる－。薬膳料理家が、発酵食にあふれた暮らしを紹介する。発酵調味料やおかずのレシピも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-259-56697-5 |
| ページ数等 | 126p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.04 |
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