資料詳細
簡単にはじめる手作り燻製 初心者でもいきなり大成功！燻製道士式６４レシピ。
- 著者 燻製道士‖著
- 出版者 世界文化ブックス
- 出版年 2021.8
- 内容紹介 スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、６４の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31203211 | 本館 | 料理 | 596 ク G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 簡単にはじめる手作り燻製 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝﾀﾝ/ﾆ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ﾃｽﾞｸﾘ/ｸﾝｾｲ |
| サブタイトル | 初心者でもいきなり大成功！燻製道士式６４レシピ。 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｼﾝｼｬ/ﾃﾞﾓ/ｲｷﾅﾘ/ﾀﾞｲｾｲｺｳ/ｸﾝｾｲ/ﾄﾞｳｼｼｷ/ﾛｸｼﾞｭｳﾖﾝ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 燻製道士‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾝｾｲ ﾄﾞｳｼ |
| 出版者 | 世界文化ブックス |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者 | 世界文化社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、６４の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-21312-2 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.3 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。