資料詳細
やわらかとろけるいとしのゼリー ゼラチン、アガー、寒天を一年中楽しむ６１レシピ
- 著者 本間／節子‖著
- 出版者 主婦の友社
- 出版年 2021.6
- 内容紹介 ふるふる、ぷるんとした絶妙なやわらかさで、食材のうまみを包み込んで引き立てるゼリー。ゼラチン、アガー、寒天で作る、とろけるような口どけの至福のゼリーレシピ６１品を紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31202360 | 本館 | 料理 | 596 ホ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | やわらかとろけるいとしのゼリー |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾜﾗｶ/ﾄﾛｹﾙ/ｲﾄｼ/ﾉ/ｾﾞﾘｰ |
| サブタイトル | ゼラチン、アガー、寒天を一年中楽しむ６１レシピ |
| サブタイトルヨミ | ｾﾞﾗﾁﾝ/ｱｶﾞｰ/ｶﾝﾃﾝ/ｵ/ｲﾁﾈﾝｼﾞｭｳ/ﾀﾉｼﾑ/ﾛｸｼﾞｭｳｲﾁ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 本間／節子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾏ,ｾﾂｺ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | ふるふる、ぷるんとした絶妙なやわらかさで、食材のうまみを包み込んで引き立てるゼリー。ゼラチン、アガー、寒天で作る、とろけるような口どけの至福のゼリーレシピ６１品を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-448060-9 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 15×21cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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