資料詳細
浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 野菜の旬を楽しむ 春夏編
- 著者 上野／修三‖文・絵
- 出版者 西日本出版社
- 出版年 2021.5
- 内容紹介 独活、野蒜、嫁菜、青山椒、芋茎、冬瓜…。浪速割烹喜川の創業者が、春夏の日本野菜を自身が描いた画とともに紹介し、料理人として得た知識や思いを伝える。二行レシピも掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31202191 | 本館 | 食文化 | F5 ウ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅﾆﾜ/ｶｯﾎﾟｳ/ｷｶﾞﾜ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ﾔｻｲ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 野菜の旬を楽しむ |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｲ/ﾉ/ｼｭﾝ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ |
| 巻次 | 春夏編 |
| 巻次ヨミ | ﾊﾙ/ﾅﾂﾍﾝ |
| 著者 | 上野／修三‖文・絵 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾉ,ｼｭｳｿﾞｳ |
| 出版者 | 西日本出版社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｼﾆﾎﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 独活、野蒜、嫁菜、青山椒、芋茎、冬瓜…。浪速割烹喜川の創業者が、春夏の日本野菜を自身が描いた画とともに紹介し、料理人として得た知識や思いを伝える。二行レシピも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-908443-60-2 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.37 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。