登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31202099 | 本館 | 食文化 | F5 コ | 一般書 |
タイトル | そばの打てないそば食い名人 |
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タイトルヨミ | ソバ/ノ/ウテナイ/ソバクイ/メイジン |
著者 | 小林/一仁‖著 |
著者ヨミ | コバヤシ,カズヒト |
出版者 | 文芸社 |
出版者ヨミ | ブンゲイシャ |
本体価格 | ¥1100 |
内容紹介 | そば食いを始めてから今日までくぐった暖簾は1600軒余り-。「そば食い名人」を名乗る著者が、そばの歴史や、そばを打つ側・食う側のこだわりについて述べ、各地の名物そばを紹介する。 |
ISBN | 978-4-286-21635-5 |
ページ数等 | 154p |
大きさ | 19cm |
NDC分類 | 596.38 |