資料詳細
珈琲完全バイブル
- 著者 丸山／健太郎‖監修
- 出版者 ナツメ社
- 出版年 2021.6
- 内容紹介 ＪＢＣ上位入賞者を数多く輩出する丸山珈琲が監修！ 美味しい珈琲の淹れ方から、豆の種類ごとの味わいやフレーバーまでを、写真とともに解説する。アレンジコーヒー、フードペアリングの楽しみ方、生産者のこだわり等も紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31202031 | 本館 | 食文化 | F5 コ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 珈琲完全バイブル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｰﾋｰ/ｶﾝｾﾞﾝ/ﾊﾞｲﾌﾞﾙ |
| 著者 | 丸山／健太郎‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾏﾙﾔﾏ,ｹﾝﾀﾛｳ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾂﾒｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | ＪＢＣ上位入賞者を数多く輩出する丸山珈琲が監修！ 美味しい珈琲の淹れ方から、豆の種類ごとの味わいやフレーバーまでを、写真とともに解説する。アレンジコーヒー、フードペアリングの楽しみ方、生産者のこだわり等も紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8163-7017-5 |
| ページ数等 | 287p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.7 |
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