資料詳細
ウー・ウェンの１００ｇで作る北京小麦粉料理
- 著者 ウー／ウェン‖著
- 出版者 高橋書店
- 出版年 2021.4
- 内容紹介 気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、１００ｇで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麵、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸綴じ。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31201992 | 本館 | 料理 | 596 ウ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ウー・ウェンの１００ｇで作る北京小麦粉料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳｰ/ｳｪﾝ/ﾉ/ﾋｬｸｸﾞﾗﾑ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾍﾟｷﾝ/ｺﾑｷﾞｺ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | ウー／ウェン‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｰ,ｳｪﾝ |
| 出版者 | 高橋書店 |
| 出版者ヨミ | ﾀｶﾊｼ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、１００ｇで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麵、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸綴じ。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-471-40879-4 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21×21cm |
| NDC分類 | 596.3 |
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