資料詳細
強力粉１００ｇ、ベンチタイムなし。９０分でできる丸いパン
- 著者 上島／亜紀‖著
- 出版者 成美堂出版
- 出版年 2021.5
- 内容紹介 焼き上がりまで９０分！ 身近な材料と道具、疲れない手ごね方法、シンプルな工程など、ストレスのないパン作りを手順写真を多数用いてわかりやすく解説する。アレンジレシピも収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31201787 | 本館 | 料理 | 596 カ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 強力粉１００ｇ、ベンチタイムなし。９０分でできる丸いパン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｮｳﾘｷｺ/ﾋｬｸｸﾞﾗﾑ/ﾍﾞﾝﾁ/ﾀｲﾑ/ﾅｼ/ｷｭｳｼﾞｯﾌﾟﾝ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ﾏﾙｲ/ﾊﾟﾝ |
| 著者 | 上島／亜紀‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾐｼﾏ,ｱｷ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1100 |
| 内容紹介 | 焼き上がりまで９０分！ 身近な材料と道具、疲れない手ごね方法、シンプルな工程など、ストレスのないパン作りを手順写真を多数用いてわかりやすく解説する。アレンジレシピも収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-415-32983-3 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
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