資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31199417 | 本館 | 料理 | 596 キ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 発酵あんこのおやつ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ｱﾝｺ/ﾉ/ｵﾔﾂ |
| サブタイトル | 砂糖不使用。麴と豆、炊飯器だけでできる！ |
| サブタイトルヨミ | ｻﾄｳ/ﾌｼﾖｳ/ｺｳｼﾞ/ﾄ/ﾏﾒ/ｽｲﾊﾝｷ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ |
| サブタイトル | 発酵あんこ＋和＆洋素材で作る、甘さ控えめのおいしいおやつ６３品。 |
| サブタイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ｱﾝｺ/ﾌﾟﾗｽ/ﾜ/ｱﾝﾄﾞ/ﾖｳｿｻﾞｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｱﾏｻ/ﾋｶｴﾒ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ｵﾔﾂ/ﾛｸｼﾞｭｳｻﾝﾋﾟﾝ |
| 著者 | 木村／幸子‖著 |
| 著者ヨミ | ｷﾑﾗ,ｻﾁｺ |
| 著者 | 藤井／寛‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｲ,ﾋﾛｼ |
| 出版者 | ＷＡＶＥ出版 |
| 出版者ヨミ | ｳｪｲｳﾞ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 砂糖を加えず麴の発酵によって甘味を引き出す「発酵あんこ」を使ったおやつの本。たい焼き、あん入りバターサンドクッキー、ベイクドチーズケーキなど、美容・健康効果も期待できる、甘さ控えめの６３品を紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86621-258-6 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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