資料詳細
野菜が長持ち＆使い切るコツ、教えます！ 食品ロスをなくして節約！
- 著者 島本／美由紀‖著
- 出版者 小学館
- 出版年 2020.6
- 内容紹介 食材別での食品ロス１位の野菜に特化し、鮮度をキープして長持ちさせる保存法と、傷む前においしく使い切れるレシピを紹介。皮や種の周りなど、今まで捨てていた部分にも含まれる栄養についても詳しく解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31197847 | 本館 | 料理 | 596 シ G | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 野菜が長持ち＆使い切るコツ、教えます！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｻｲ/ｶﾞ/ﾅｶﾞﾓﾁ/ｱﾝﾄﾞ/ﾂｶｲｷﾙ/ｺﾂ/ｵｼｴﾏｽ |
| サブタイトル | 食品ロスをなくして節約！ |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾛｽ/ｵ/ﾅｸｼﾃ/ｾﾂﾔｸ |
| 著者 | 島本／美由紀‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾏﾓﾄ,ﾐﾕｷ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 食材別での食品ロス１位の野菜に特化し、鮮度をキープして長持ちさせる保存法と、傷む前においしく使い切れるレシピを紹介。皮や種の周りなど、今まで捨てていた部分にも含まれる栄養についても詳しく解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-09-310653-5 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.37 |
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