資料詳細
思わず見とれるゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
- 著者 大越／郷子‖著
- 出版者 誠文堂新光社
- 出版年 2020.5
- 内容紹介 スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」３種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31197102 | 分館 | 一般 | 596 オ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 思わず見とれるゼリースイーツ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾓﾜｽﾞ/ﾐﾄﾚﾙ/ｾﾞﾘｰ/ｽｲｰﾂ |
| サブタイトル | ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる |
| サブタイトルヨミ | ｾﾞﾗﾁﾝ/ｶﾝﾃﾝ/ｱｶﾞｰ/ﾂｶｲｶﾀ/ﾉ/ｺﾂ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ |
| 著者 | 大越／郷子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｺｼ,ｻﾄｺ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」３種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-416-52055-0 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。