資料詳細
インドカレーは自分でつくれ インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い 平凡社新書 ９２８
- 著者 田邊／俊雅‖著 メヘラ・ハリオム‖著
- 出版者 平凡社
- 出版年 2019.12
- 内容紹介 シンプルで本当においしいカレーをつくろう！ 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『ＷｉｒｅｌｅｓｓＷｉｒｅ Ｎｅｗｓ』連載を新書化。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31196019 | 本館 | 新書 | S596 タ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | インドカレーは自分でつくれ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾝﾄﾞ/ｶﾚｰ/ﾜ/ｼﾞﾌﾞﾝ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚ |
| サブタイトル | インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い |
| サブタイトルヨミ | ｲﾝﾄﾞｼﾞﾝ/ｼｪﾌ/ｼﾞｷﾃﾞﾝ/ﾉ/ｼﾝﾌﾟﾙ/ｽﾊﾟｲｽｽﾞｶｲ |
| 著者 | 田邊／俊雅‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾅﾍﾞ,ﾄｼﾏｻ |
| 著者 | メヘラ・ハリオム‖著 |
| 著者ヨミ | ﾒﾍﾗ,ﾊﾘｵﾑ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥820 |
| 内容紹介 | シンプルで本当においしいカレーをつくろう！ 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『ＷｉｒｅｌｅｓｓＷｉｒｅ Ｎｅｗｓ』連載を新書化。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-582-85928-7 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 596.22 |
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