登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
---|---|---|---|---|---|---|
31196019 | 本館 | 新書 | S596 タ | 一般書 |
タイトル | インドカレーは自分でつくれ |
---|---|
タイトルヨミ | インド/カレー/ワ/ジブン/デ/ツクレ |
サブタイトル | インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い |
サブタイトルヨミ | インドジン/シェフ/ジキデン/ノ/シンプル/スパイスズカイ |
著者 | 田邊/俊雅‖著 |
著者ヨミ | タナベ,トシマサ |
著者 | メヘラ・ハリオム‖著 |
著者ヨミ | メヘラ,ハリオム |
出版者 | 平凡社 |
出版者ヨミ | ヘイボンシャ |
本体価格 | ¥820 |
内容紹介 | シンプルで本当においしいカレーをつくろう! 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『WirelessWire News』連載を新書化。 |
ISBN | 978-4-582-85928-7 |
ページ数等 | 221p |
大きさ | 18cm |
NDC分類 | 596.22 |