資料詳細
チョコレートスイーツＢＯＯＫ 世界一ていねいに教える！
- 著者 ＳＥＩＪＩＮ‖著
- 出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 出版年 2020.1
- 内容紹介 テンパリングも温度管理も失敗なし！ 王道から創作まで、２０種類の本格的なチョコレートスイーツの作り方を、誰でもひと目で分かるよう、写真つきで細かく解説する。レシピ動画を視聴できるＱＲコードも掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31195970 | 本館 | 料理 | 596 セ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | チョコレートスイーツＢＯＯＫ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｺﾚｰﾄ/ｽｲｰﾂ/ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | 世界一ていねいに教える！ |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲｲﾁ/ﾃｲﾈｲ/ﾆ/ｵｼｴﾙ |
| 著者 | ＳＥＩＪＩＮ‖著 |
| 著者ヨミ | ｾｰｼﾞﾝ |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | テンパリングも温度管理も失敗なし！ 王道から創作まで、２０種類の本格的なチョコレートスイーツの作り方を、誰でもひと目で分かるよう、写真つきで細かく解説する。レシピ動画を視聴できるＱＲコードも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-04-896668-9 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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