資料詳細
丸鶏レシピ うまみを丸ごといただきます
- 著者 コウ／静子‖著
- 出版者 誠文堂新光社
- 出版年 2019.11
- 内容紹介 下ごしらえのポイントや料理のコツを覚えれば、実は丸鶏はとても扱いやすく使い勝手の良い食材。丸鶏のゆで方、焼き方、さばき方をはじめ、栗となつめのカオマンガイ、ナムプラーがらめなどのレシピを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31195685 | 分館 | 一般 | 596 コ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 丸鶏レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾙﾄﾞﾘ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | うまみを丸ごといただきます |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏﾐ/ｵ/ﾏﾙｺﾞﾄ/ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ |
| 著者 | コウ／静子‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｳ,ｼｽﾞｺ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 下ごしらえのポイントや料理のコツを覚えれば、実は丸鶏はとても扱いやすく使い勝手の良い食材。丸鶏のゆで方、焼き方、さばき方をはじめ、栗となつめのカオマンガイ、ナムプラーがらめなどのレシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-416-71943-5 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.33 |
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