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資料詳細

嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん 誤嚥を防ぐ!

  • 内容紹介 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
31191650 分館 一般 M8 ク 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル 嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん
タイトルヨミ カム/チカラ/ガ/ヨワッタ/ヒト/ノ/オイシイ/ナガイキ/ゴハン
サブタイトル 誤嚥を防ぐ!
サブタイトルヨミ ゴエン/オ/フセグ
著者 クリコ‖著
著者ヨミ クリコ
著者 阿部/仁子‖監修
著者ヨミ アベ,キミコ
出版者 講談社
出版者ヨミ コウダンシャ
本体価格 ¥1300
内容紹介 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。
ISBN 978-4-06-514327-8
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC分類 498.59
注意点
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