登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31190985 | 分館 | 一般 | 596 モ O | 一般書 | 貸出中 |
タイトル | いちばんやさしいデコレーションの教科書 |
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タイトルヨミ | イチバン/ヤサシイ/デコレーション/ノ/キョウカショ |
著者 | 本橋/雅人‖著 |
著者ヨミ | モトハシ,マサヒト |
出版者 | 文化学園文化出版局 |
出版者ヨミ | ブンカ/ガクエン/ブンカ/シュッパンキョク |
本体価格 | ¥1700 |
内容紹介 | バタークリームの飾り絞り、グラサージュショコラ、フルーツの飾り切り、アイシング、ドライフルーツやハーブを使った飾り…。ケーキのデコレーションのテクニックを、初心者でもわかりやすいよう解説します。 |
ISBN | 978-4-579-21344-3 |
ページ数等 | 95p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596.65 |