資料詳細
農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も
- 著者 農文協‖編
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2018.2
- 内容紹介 梅パワーで元気に暮らす！ 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31189673 | 本館 | 料理 | 596 ノ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 農家が教える梅づくし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾉｳｶ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｳﾒｽﾞｸｼ |
| サブタイトル | 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も |
| サブタイトルヨミ | ｳﾒﾎﾞｼ/ｳﾒｽﾞｹ/ｳﾊﾞｲ/ｸﾛﾔｷ/ｳﾒﾘｮｳﾘ/ｼﾞｬﾑ/ｼﾞｭｰｽ/ｻｲﾊﾞｲ/ﾓ |
| 著者 | 農文協‖編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 梅パワーで元気に暮らす！ 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-540-17194-9 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.3 |
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