資料詳細
私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理
- 著者 星澤／幸子‖著
- 出版者 中央公論新社
- 出版年 2018.7
- 内容紹介 いももち、鮭と大根のあら炊き、いかめし、にしんの昆布巻き、ふきんこもち汁、ラムしゃぶ、にしん漬け…。北海道に伝わる郷土料理を紹介します。北海道特産品料理やアイヌ料理も収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31189861 | 閉架 | 閉1Ｆ | K596 ホ | 北海道資料(一般) | ||
| 31744205 | 本館 | 北海道関係 | K596 ホ | 北海道資料(一般) | ||
| 31744208 | 分館 | 一般 | K596 ホ | 北海道資料(一般) |
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