資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31188835 | 本館 | 医学 | M8 チ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｳﾘ/ﾎｿﾞﾝ/ﾀﾍﾞｶﾀ/ﾃﾞ/ｴｲﾖｳ/ｵ/ｽﾃﾅｲ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾉ/ﾄﾘｾﾂ |
| サブタイトル | こうすれば『体にいい』コツ、集めました |
| サブタイトルヨミ | ｺｳｽﾚﾊﾞ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｲｲ/ｺﾂ/ｱﾂﾒﾏｼﾀ |
| 著者 | 落合／敏‖監修 |
| 著者ヨミ | ｵﾁｱｲ,ﾄｼ |
| 著者 | 主婦の友社‖編 |
| 著者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 「栄養を損なわない」「組み合わせの相乗効果で健康効果をアップさせる」をテーマに、食材の組み合わせや選び方、保存法、下ごしらえ、加熱法のコツを紹介。ほしい健康効果に合わせた食べ方＆タイミングも伝える。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-432449-1 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 498.583 |
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